Customise Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorised as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyse the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customised advertisements based on the pages you visited previously and to analyse the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Ресторанные новости

Ктo? Где? Когда? Март 2012

Кто

Атинагорас Костакос (Athinagoras Kostakos), самый молодой шеф-повар Греции, победитель популярного телеконкурса Top Chef 2011, приезжает в Лондон на «кулинарные гастроли». 27-летний повар ресторана Bill & Coo Suites and Lounge, что на дивном острове Миконос, в марте будет готовить в 5-звездочном бутик-отеле The Capital, который находится в районе Найтсбридж, всего в нескольких минутах ходьбы от универмага «Харродз». The Capital – один из  менее чем десятка эксклюзивных независимых отелей в английской столице, которые по прежнему остаются семейным бизнесом. Гостям предложат ланч (£29,50), ужин (£50,00) и дегустационное меню Charisma of Bill & Coo (£70,00). Среди блюд – помидоры  черри с о. Санторини, приготовленные с медом, козьим сыром, каперсами и оливковым маслом, томленые сладкие помидоры с бараниной, маринованной в горчице и травах о. Миконос. www.capitalhotel.co.uk

Где

В Европе прекращается продажа зеленых бутылок коньяка Rémy Martin V.S.O.P. Ему на смену приходит Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish в прозрачной бутылке, которая позволяет увидеть ее содержимое. Напиток по-прежнему произведен из тех же высококачественных коньячных спиртов, изменения внесены только в конечную стадию производства: 80% коньяка созревает в больших бочках из лимузенского дуба, их возраст превышает 20 лет. Благодаря этому в коньяке увеличивается количество фруктовых нот персика и абрикоса, его вкус становится более мягким. Изменилась и упаковка – теперь коньяк продается в прозрачной бутылке с удлиненным горлышком, плоским дном и серебристым логотипом бренда. По словам представителя бренда Алекса Квантана, таким образом бренд пытается привлечь новую, в том числе и более молодую аудиторию, а также придать продукту более динамичный современный вид. Цена напитка останется прежней – £32,99. www.remy.com

Когда

В МАРТЕ ресторан знаменитого шеф-повара Ричарда Корригана – Corrigan’s Mayfair проведет серию ужинов с независимой винной компанией Les Caves de Pyrène – поставщиками вин в ведущие лондонские рестораны. Редчайшие вина и шампанское, в том числе и набирающие популярность биодинамические –произведенные натуральным методом – сорта будут подобраны к блюдам Корригана. Один из самых любимых британских поваров, Корриган считается ведущим специалистом британской кухни. В меню из четырех блюд будут по возможности использованы местные ингредиенты: английские устрицы, дичь, рыба, местные сыры. Винный мастер-класс будет проводить сомелье Дуглас Рен (Douglas Wren), который знает миллион интересных историй о каждом производителе. Подробнее о датах и меню можно узнать на сайте www.corrigansmayfair.com

 

Leave a Reply