Ресторан месяца: Coya

April 17, 2013November 12, 2017 Иван Панфилов

В респектабельном районе Mayfair прибыло. Открылся новый пафосный ресторан и бар для богатых и знаменитых (в основном иностранцев) и прочих «wannabe».

Ресторан Coya предлагает искушенным обитателям Mayfair современную перуанскую кухню, известную большинству всевозможными seviche – блюдо из сырой рыбы с нежным маринадом, импровизация на тему сашими. Сходство не случайно – в Перу с давних пор проживает весьма многочисленная диаспора японцев. Дизайн ресторана эксцентрично выполнен с учетом перуанских этномотивов, но в силу планировки (основной зал находится в подвале) это более ночной ресторан. В отдельном помещении находится клубный зал-бар с креслами, диванами и столами, шумной публикой, огромной картой разнообразных текил и ромов, а главное – в карте напитков широко представлена pisco – перуанская виноградная водка, обещающая стать следующим после текилы коктейльным хитом с учетом тех громадных средств, которые тратит Перу на пропаганду своего национального напитка. Еженедельно здесь устраиваются всевозможные тусовки с живой музыкой и диджеями. В общем, шумно, весело, балаганисто. Если вы хотите провести вечер с интересным собеседником, сюда ходить не стоит. Если же вы хотите вкусно поесть и выпить в компании нарядных и красивых людей, с которыми вам особенно не о чем беседовать, тогда, безусловно, перуанский Coya создан для этих целей. На горячее возьмите чилийского сибаса, и вы забудете о черной треске в экзотических азиатских ресторанах-конкурентах, находящихся неподалеку.