Customise Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorised as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyse the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customised advertisements based on the pages you visited previously and to analyse the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Beauty Trends

Кто хотя бы раз в жизни не сидел на диете?

Греческое слово «диета» в современном русском языке утратило свой первоначальный смысл – образ жизни. Диета в нашем понимании – это вынужденное ограничение в пище, ассоциируется с чем-то временным и не очень приятным.

Перепробовав множество диет – от раздельного питания до кремлевской, диеты Дюкана и Монтиньяка, высчитывая калории и гликемический индекс, сдавая тесты для составления рациона питания по группе крови, как в песне, «и что она только не дела-ла-ла…», для себя я поняла одно: нельзя допустить, чтобы подкралось чувство голода, оно всегда играет со мной злые шутки, надо действовать на опережение, предвосхитить пробуждение аппетита. Стоит только поддаться искушению попробовать кусочек пирожного – и будет больно и обидно за напрасно пережитые трудности. Диеты не делятся на хорошие и плохие, они могут подходить или не подходить каждому отдельному человеку по набору продуктов и образу жизни.

Чтобы поддерживать себя в сытом состоянии, я применяю собственную монодиету, только не из одного продукта, а  из одного монорациона в течение 5-7 дней.

На завтрак – обезжиренный творог или яйцо, на обед – гречневый продел с отварной курицей (слегка подсоленной и без кожи), немного овощей, ужин – овощной бульон. В течение дня я пью слабо заваренный зеленый чай, ем чернослив и горстку орехов. Никакого алкоголя, хлеба, сахара. Одно исключение – через день я позволяю себе 20 г черного шоколада. Мне нравится думать, что шоколад мне необходим как работнику умственного труда.

Я даже не считала количество калорий в своей монодиете, но знаю точно: за неделю я теряю не меньше 2-2,5 кг без всяких усилий, потому что все эти продукты я люблю и не устаю от их монотонности, зато приступы голода ко мне не приходят, а значит, не сбивают с курса на расставание с лишним весом.

Вернутся ли лишние килограммы обратно? Все зависит от моего поведения. Когда я узнала, что в гардеробе Шерон Стоун одежда от 8-го до 12-го размера, то воодушевилась: оказывается, я в хорошей компании!

В большинстве случаев человеку нужна не диета, а подходящий ему рацион, вернее, ежедневное меню. С целью подобрать подходящий рацион и соответствующий здоровый образ жизни стало модно ездить на неделю-две в велнес-клиники. Wellness в переводе с английского – великолепное самочувствие, ощущение счастья и полноты жизни. В таких клиниках работают специалисты с медицинским образованием и высокой квалификацией. Велнес-клиники – это индивидуальный и системный подход. Случайные разовые процедуры и экстремальные диеты не могут дать устойчивый положительный эффект. Индивидуальные программы для каждого посетителя, их систематическое и регулярное проведение в удобное для него время помогут достичь гармонии физической и духовной, социальной и ментальной.

«Палас Мерано» в Италии, пропагандирующий бионтологию – науку, позволяющую как можно дольше оставаться молодым и правильно стареть, сохраняя здоровье тела и разума, был одной из первых велнес-клиник, ставшей модной среди русского бомонда. О питании в «Мерано» ходили легенды: настолько вкусно и полезно для здоровья готовят местные шефы, что посетители подкупают официантов, чтобы им принесли дополнительную порцию.

Вслед за «Мерано» в моду вошли поездки в «Майор клиники» в Германии, «Лансерхоф» в Австрии, «Шивасом» в Таиланде. Многие мои знакомые ездят в клиники как минимум два раза в год – поддержать себя в форме и подзарядиться энергией.

В велнес-клинике «Ша» (SHA) в Испании предлагают изысканные блюда макробиотической кухни, в которых объединились тенденции средиземноморской и японской гастрономии.

Шеф Пабло Монторо, имеющий опыт работы в легендарном, но уже закрытом ресторане «Эль Булли» (El Bulli) под руководством Феррана Адриa – основоположника молекулярной гастрономии, соединил высокую авторскую кухню с принципами макробиотической диеты. Термин «макробиотика» произошел от греческих корней «macro», что значит «длинный», «долгий», и «bios» – «жизнь». Макробиотика – это не просто диета, а учение о познании мира и человека, сочетающее в себе традиции восточной и западной медицины, искусство жить в гармонии с окружающим миром. В основе кухни лежат принципы соблюдения температурного режима, длительности приготовления, экологичности происхождения ингредиентов и их сезонное разнообразие, привязанное к географическому региону, в котором вы проживаете. Изысканные блюда стали ответом на потребность соединить креативность высокой гастрономии с образом питания, который был бы полезен и обладал бы лечебным воздействием, помогая решить проблемы со здоровьем, будь то похудание, восстановление равновесия в организме или изменение образа жизни.

Как говорил Гиппократ, «пусть пища твоя будет лекарством, а лекарство будет пищей».

Leave a Reply