Customise Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorised as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyse the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customised advertisements based on the pages you visited previously and to analyse the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Стиль жизни

Трансформация русского Лондона

Ни для кого не секрет, что за последние десятилетия Лондон превратился в город, который полюбили выходцы из бывшего Советского Союза. Этому способствовали и законодательство Великобритании, и налоговая политика. Конечно, многое изменилось за 20 лет, но желание русскоговорящих переехать в Лондон осталось неизменным, и их количество постоянно увеличивается. По разным оценкам, в Лондоне проживает от 300 до 500 тысяч русских. И если в начале нулевых было сложно собрать публику на концерт (мы не говорим о гастролях Большого театра и Мариинки, которых Лилиан и Виктор Хоххаузеры привозят в Лондон 50 лет, и их зрители – британцы), то сегодня любой концерт легко собирает тысячи наших бывших соотечественников. Интерес ко всему русскому в Лондоне существовал не всегда, и двадцать лет назад русскими делами интересовались в основном британские любители политики и профессора университетов.

Но именно тогда русские олигархи заложили фундамент массовой экспансии русских в Великобританию. Купив в 2003-м за £140 млн. британский футбольный клуб «Челси», Роман Абрамович, с одной стороны, позарился на «гордость нации» – британский футбол. С другой стороны, он эту самую «гордость» спас и положил начало двум тенденциям. Первая из них – покупка олигархами британских футбольных клубов, и вытекающая из нее вторая – инвестиции в британскую экономику. Многие фанаты «Челси» тогда признавались, что для них новость о продаже клуба Абрамовичу стала абсолютным шоком, некоторые вообще назвали сделку «бесчестным» поступком, так как клуб «продали индивидууму, о котором мы ничего не знаем». При этом многие понимали, что это реальный шанс спасти британский футбольный клуб, погрязший в долгах, и трансферный рынок, переживавший тогда не лучшие времена. В прессе стали появляться намеки на то, что старушку-Великобританию может ожидать наплыв русских Sugar Daddies. Что, собственно, и произошло: вслед за Абрамовичем футбольные клубы приобрели или стали их совладельцами еще несколько известных выходцев из России. Так, вскоре после Абрамовича совладельцем клуба «Арсенал» стал Алишер Усманов, а Александр Гайдамак приобрел «Портсмут» (продал в 2009-м, владельцем успел побывать Владимир Антонов). Антон Зингаревич является совладельцем «Рединга» и, Максим Демин – «Борнмута» а, Владимир Романов  – «Хартс»

Новый тренд

Тогда же, в начале 2000-х, когда лондонские риелторы только готовились к наплыву богатых русских, в самом центре Лондона открылся ресторан азиатской кухни Sumosan. Его владелица Джанина Волкова – дочь основателя легендарного «Сумосана» в Москве, где в лихие 90-е обедала вся светская столица. Там 14-летняя девочка проводила все свое свободное время, причем не в зале для гостей, а на кухне. В 2002 году Джанина открывает «Сумосан» в Лондоне, и с тех пор он неизменно входит в тройку лучших японских ресторанов Лондона, что, надо отметить, непросто – оставаться на верху Олимпа в таком городе, как Лондон. Диетическое меню сделало место популярным не только среди лондонцев и дочерей олигархов, но и среди самых известных красоток и бизнес-леди со всего мира. В их числе Мадонна, Наоми Кемпбелл, Кейт Мосс и Кристина Агилера. В какой-то мере Джанину можно назвать трендсеттером, ведь в начале нового тысячелетия она стала одной из немногих русских, кто открыл в Лондоне заведение, рассчитанное не на нишевую русскую публику с ее ностальгией по привычной еде, а на самых избалованных, титулованных и интеллектуальных подданных Ее Величества. С тех пор в Лондоне растет количество как русскоязычных жителей, так и «новых» русскоязычных бизнесменов, которые строят и развивают в столице полноценные бизнесы, функционирующие по международным стандартам и обслуживающие глобальную лондонскую публику. И хотя таблоиды все еще пишут о поступках русских олигархов, лицо русского бизнес-Лондона уже давно повернулось в более «европейскую» и «цивилизованную» сторону. В отличие от олигархов, которые любили сорить деньгами и попадать в скандальные истории, новые русские бизнесмены ведут европейский образ жизни и совершенно не склонны выставлять напоказ свою национальную идентичность.

Выбора нет

Лучший пример такого бизнеса, открытого русскими, но не для русских, – заведения Михаила Зельмана Burger & Lobster, очередь в которые состоит в основном из прилично одетых англичан. Никаких изысков типа черной икры в меню Burger&Lobster нет. Точнее, здесь даже меню нет, потому что подают только лобстеры или бургеры по цене £20. Именно поэтому все четыре ресторана сети всегда забиты посетителями, и столик заказать нельзя – всех обслуживают в порядке живой очереди, в которой можно провести до 2 часов. За день посетители сети Burger&Lobster съедают более двух тысяч «усатых чудищ», которые до того, как попасть на кухню, ползают по огромным аквариумам и служат украшением заведений, интерьер которых так же прост, как и меню: кирпич, дерево, ничего лишнего. Помимо лобстерно-бургерных ресторанов Зельман владеет тремя стейк-хаусами Goodman, которые пришли на ресторанный рынок Лондона в 2008 году с четкой целью – вернуть британцам утерянный вкус настоящего мяса. Попробовав американские сочные стейки, британцы, привыкшие к худосочному мясу собственного производства, пришли в восторг и сразу же выдали заведению One Rosette Award for culinary excellence. Здесь устраивают вполне себе европейские пижамные вечеринки. Из «отечественного» – мастер-классы для поваров из бывших братских республик и семинары для российских бизнесменов о том, как стать успешным ресторатором в Европе. Михаил Зельман признается, что хотел бы «быть Стивом Джобсом в еде – предлагать одно блюдо, в производстве которого достигать максимального качества». Согласитесь: для русского менталитета подход довольно новый.

Старая добрая ностальгия

Полтора года назад в Лондоне Ginza Project открыли ресторан MariVanna, где «русскость» является главным товаром. Ресторан расположен в Knightsbridge в викторианском доме, интерьер стилизован дизайнером Юной Мегре под советский дом – скорей провинциальный, чем городской, периода 40-60-х. В меню как традиционные русские борщ и холодец, так и адаптированные под западные запросы блинчики из кабачков с лососем. Готовят по-домашнему, настойки по бабушкиным рецептам, во время ожидания еды можно полистать реальные книги и фотоальбомы советских времен, в туалете крутят пластинки с народными сказками. На всех пришедших соотечественников мигом нападает ностальгия, а иностранцы
начинают говорить про «широкую русскую душу». Помимо обеда здесь можно посмотреть кино, поучаствовать в дизайнерских показах. За соседним столиком реально встретить не только Ингеборгу Дапкунайте и Иосифа Кобзона, но и Кейт Мосс и даже принца Уильяма, который справлял тут свое 30-летие. Интересно то, что, поддерживая концепцию «уютного дома», ресторан отказался от идеи полноценного бара. «Потому что в доме бара не бывает», – объясняет менеджер Лариса Сутринавичене из Литвы.

Гламур и лоск

Зато более чем полноценный бар есть в ресторане Novikov, деятельность которого началась с «истории». Дело в том, что в первый месяц работы ресторана в него зашел ресторанный критик Джей Райнер, которому не понравились ни еда, ни сервис, ни атмосфера, о чем он сразу же написал в The Guardian. После выхода статьи дела в ресторане пошли в гору. Уже на следующий день попробовать «ужасную» еду за «бешеные деньги» стояла очередь как из зажиточных русских, так и из вполне английских читателей Guardian. В итоге ресторан стал популярен у наших соотечественников, бизнес-элиты Майфер, а также футболистов, банкиров и звезд. Посетителей привлекают в ресторан возможность выбрать одну из двух кухонь (азиатскую или итальянскую) и большой, уютный, оформленный с гламурным лоском бар.

Лучшая винная коллекция

Укрепившись на столичном рынке еды, русские принялись и за традиционную итальянско-французскую вотчину – вино. Так, известный в прошлом своей оппозиционностью бизнесмен Евгений Чичваркин открыл в Лондоне магазин, в котором, по его утверждению, собрана лучшая в мире коллекция вина на продажу. Приехав в Лондон после скандала с «Евросетью», Евгений несколько лет анализировал, что ему хотелось бы делать в Лондоне. Со временем он укрепился в идее открыть магазин по продаже алкогольных напитков в центре столицы. На сегодня в его магазине Hedonism Wines, открытом в 2012-м на Bond Street, можно найти около 6000 линий вин и 2000 видов крепких напитков. Среди них как истинные раритеты типа Petrus 1982 года, так и хорошие коллекционные вина типа Châteaud’ Yquem и даже вина с печатью «кашрут». Особо разборчивым коллекционерам предлагается купить целый погреб коллекционных вин с климат-контролем за 1 млн. 200 тыс. фунтов стерлингов. Но погреб покупать совсем не обязательно, ведь при создании магазина Евгений хотел «полностью реализовать право на выбор», по которому он так скучал, живя в Советском Союзе, а потому цены здесь вполне логичные для магазина такого уровня. Например, 10-летний Talisker стоит £39,8.

Культурное влияние

За завоеваниями русских бизнесменов на гастрономическом поприще в Великобритании сразу следуют их завоевания в культурной сфере, а именно – в области СМИ и искусства. Здесь стоит отметить Александра и Евгения Лебедевых, которые владеют столичными изданиями Evening Standard, The Independent, Independent on Sunday и i Newspaper. Александр Лебедев вместе с сыном купил в 2009 году Evening Standard за £1 со всеми сотрудниками и долгами, пообещав не вмешиваться в редакционную политику. С тех пор газета увеличила тираж до 600 тыс. экземпляров, превратившись в одно из самых популярных бесплатных лондонских изданий. Типичная лондонская картина: зайдите вечером в любое метро, и оно будет усыпано свежими копиями Evening Standard. Купив в 2010-м еще и The Independent и Independent on Sunday, Лебедевы объявили об открытии собственного телеканала, который будет рассказывать британцам о жизни Лондона. Евгений Лебедев также является совладельцем японского ресторана Sake No Hana, трендового – Hush и легендарного паба The Grapes, описанного Диккенсом в начале книги «Наш общий друг». 19 августа нынешнего года именно в этом пабе встретились премьер-министр Британии Дэвид Кэмерон и актер Стивен Фрай для обсуждения вариантов реакции официального Лондона на российские законы, ущемляющие права сексуальных меньшинств. Евгений Лебедев выступил в этих переговорах посредником, опять же не вмешиваясь в «редакционную политику».

Мягкая сила

А пока Лебедевы буквально за «копейки» покупали британские СМИ, русский миллиардер Александр Мамут приобрел в 2011-м самую большую сеть британских книжных магазинов Waterstones за внушительные £53 млн. Важность этой покупки состоит в том, что во многих маленьких населенных пунктах в Великобритании местный книжный магазин Waterstones –
единственный книжный магазин в округе. Мечта владельца: «чтобы ребенку с детства давали в руки книжку, а не iPad. Потому что, как только ребенку дать в руки iPad, он сразу найдет чем еще заняться в нем кроме чтения». Речь, естественно, идет не только о российских, но и обо всех детях вообще.

Покушение на прекрасное

Невозможно обойти вниманием и основателей аукционного дома MacDougall’s Екатерину и Уильяма Макдугалл. Этот аукционный дом, специализирующийся на русском искусстве, благодаря страсти, умению и экспертизе основателей всего за пару лет с основания в 2004-м сумел войти в тройку лидеров по продажам русского искусства в мире и встал в один ряд с такими именами, как Christie’s и Sotheby’s. В последние три года результаты торгов, проведенных домом, стабильно превышают £20 млн., а его доля на рынке русского искусства составляет 25%. Об истории создания «похожего» аукционного дома Екатерина Макдугалл написала художественную книгу «Бриг Меркурий», полную искусствоведческих и бизнес-откровений, а также описаний образа жизни той лондонской и европейской клиентуры, которая готова платить дому миллионы за Репина, Серебрякову и Петрова-Водкина.

Молодой русский Лондон

Помимо вышеназванных заведений выходцы из России владеют ресторанами Bob Bob Ricard, Georgia, Samarkand, Baku, а также сетью азиатских ресторанов Ping-Pong и кафе L’eto. Владельцы магазинов Anna Casa и Paolo Marchetti продают элитную итальянскую мебель. Но кроме этих традиционных бизнесов появилась русскоязычная молодежь, выросшая в 2000-е и окончившая европейские университеты, и они стали запускать перспективные стартапы, которые несут в себе вполне революционный потенциал. Можно сказать, что они – полноправные представители той «глобализированной» молодежи, которая от Калифорнии до Дубая не сильно отличается между собой и разделяет такие ценности, как стремление к успеху, профессионализм и мультикультурность. Так, выходцами из России в Лондоне созданы такие стартапы, как приложение для вызова такси Wheely и компания по применению возможностей искусственного интеллекта London Brand Management. Вот так за 20 лет Лондон превратился для русских не только в место проживания, но и в место инвестиций и место применения своих знаний и талантов.

Кристина Королева

Leave a Reply