День саке Nihonshu no Hi

1 октября

Япония

Тех, кто винным фестивалям в Европе предпочитает нечто более экзотическое, может заинтересовать японский праздник Nihonshu no Hi – День саке. И хотя фестиваль главного алкогольного символа Японии не является государственным праздником и по возрасту относительно молодой – профсоюз японских виноделов учредил его лишь в 1978 году – по популярности он может соперничать с крупнейшими фестивалями Страны восходящего солнца. Дата ежегодного праздника – 1 октября – приурочена к традиционному дню начала сбора урожая риса, а с ним и нового винодельческого сезона в Японии.

В День саке бары, рестораны и питейные заведения повсеместно предлагают клиентам расширенный ассортимент национального напитка, включая редкие сорта из разных регионов Японии. Компании почитателей этого национального напитка собираются за столом с лёгкими закусками и приветствуют каждую выпитую рюмку громким кличем: «Кампа-а-ай!», что означает «пей до дна». Традиционно саке пьют из небольших рюмок, которые ставят в деревянные коробочки. Считается хорошим тоном перелить напиток через край («подстаканник» не даст саке пролиться) – символическое пожелание благополучия и изобилия. Не беда, если в День саке вы будете вдали от Японии – этот праздник активно отмечают в японских ресторанах разных стран мира.