Всё о детоксе. Часть 2: детокс на соках
В первой части статьи мы отправились в увлекательное путешествие, но путь наш лежал не в дальние страны и континенты к величественным горам и бескрайним океанам. Мы отправились в иное путешествие — это путешествие к себе, своему здоровью, обновлению и очищению, чтобы снять бремя накопленного стресса и токсинов, вернуть крепость своему телу, ясность мыслям и глубину чувствам. Мы открыли новую образовательную рубрику «Все о детоксе».
Детокс — это не просто процесс очищения. В мире, где суета и стресс часто становятся нашими спутниками, возникает желание сбежать в тихий уголок природы, где она пробуждает нас к новой жизни, даруя каждой секунде особую магию и волшебство.
Сегодняшнее практическое занятие о ритуале очищения от всего ненужного и вредного для того, чтобы восстановить чистоту, естественность и связь с природой, познать ее магическую силу. Тема занятия — овощные и фруктовые соки, эти живительные эликсиры природы.
С чего начать детокс?
Для начала, выберите свой путь, какой из множества видов детоксов подходит именно вам:
Детокс на соках
Детокс на соках — это аристократ среди детоксов, тонкий ценитель и творец прекрасного. Он великий скульптор, способный извлечь великолепную скульптуру из глыбы мрамора, одним взмахом руки отсекая от нее все ненужное.
Детокс на смузи
Он не возвышенный аристократ и небожитель, он любитель и ценитель плоти, всего мирского, естественного и натурального.
Сыроедение
Это движение натуралов, предпочитающее все в первозданном виде, не подвергшееся огненному воздействию страстей кулинарных изысков.
Детокс на воде
Аскет среди детоксов, где вода как эликсир вечной жизни становится единственным спутником на пути к очищению.
Лечебное голодание
Экстремальный рыцарь, который использует силу духа, отказываясь от пищи плотской во имя высших целей здоровья.
Рассмотрим детально детокс на соках
Подготовка к детоксу
За неделю до начала:
– Постепенно уменьшайте количество потребляемого кофеина, сахара, алкоголя, красного мяса и обработанных продуктов.
– Увеличьте потребление свежих овощей, фруктов, цельнозерновых и нежирных белков.
– Пейте больше воды, чтобы активировать очищение организма.
За день до начала:
– Ешьте только легкую пищу: овощные салаты, супы на овощном бульоне, фрукты и зелень (современные нутрициологи называют такое питание «Диета стильного кролика»).
– Пейте травяные чаи и много воды. Чай согревает желудок как утреннее солнце, а вода дает силы как горный ручей усталому путнику.
Выбор длительности:
Детокс можно проводить от одного до семи дней, в зависимости от целей и состояния здоровья. Начните с одного, двух или трех дней, если вы новичок. Как в походе — не стоит начинать сразу с вершины Эвереста, начните с ближайшего холма.
Режим питания:
– В течение дня выпивайте 5-6 стаканов свежевыжатого сока. Пейте сок каждые 2-3 часа.
– Пейте много воды и травяных чаев между приемами сока.
Выбор продуктов для детокса
Но, самое главное, отнеситесь серьезно к выбору соковыжималки!
Уходящие из обихода старые образцы не подойдут: ручная соковыжималка типа «Отелло» не наш метод, так же как и старая, громоздкая и шумная соковыжималка начала нулевых, этакая боевая машина пехоты, неубиваемая и непотопляемая, которая может выжать сок из камня, даже без мякоти — тоже не для нас.
Лучшая инвестиция в свое здоровье — это современная, максимально эффективная соковыжималка медленного отжима (slow juicer).
В чем ее преимущества:
- сохранение бо́льшего количества питательных веществ;
- меньше пены и окисления;
- высокое качество сока;
- универсальность (подходит для твердых овощей, фруктов и зелени. Убедительная просьба — для выжимки березового сока из березы ее не использовать!)
- более тихая работа;
- экономия ингредиентов (больше сока из того же количества продуктов);
- легкость очистки.
Пейте больше овощных соков. Почему они лучше для детокса, чем фруктовые?
Низкое содержание сахара. Высокое содержание фруктозы в фруктовых соках может привести к резким скачкам уровня сахара в крови, что нежелательно для стабильного метаболизма и энергии.
Высокое содержание питательных веществ — витаминов A, C, K и группы B, а также важных минералов — железа, кальция и магния, а так же антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений свободными радикалами.
Высокое содержание фитонутриентов: хлорофилл, который помогает очищать кровь и улучшает обмен веществ, флавоноиды и каротиноиды: эти фитонутриенты обладают мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, поддерживая детоксикацию и общее здоровье.
Поддержка пищеварения — улучшение перистальтики, что важно для выведения токсинов.
Алкализация организма: многие овощи имеют щелочные свойства, что помогает сбалансировать уровень рН в организме и снизить кислотность, вызванную потреблением переработанных продуктов и мяса.
Меньшее количество калорий, что помогает создать калорийный дефицит, необходимый для похудения и эффективной детоксикации.
Фруктовые соки несмотря на высокое содержание сахара обладают множеством полезных свойств благодаря высокому содержанию витаминов, антиоксидантов, фитонутриентов и электролитов. Они могут поддерживать иммунную систему, улучшать здоровье кожи, защищать сердечно-сосудистую систему и обеспечивать быстрый приток энергии. Важно потреблять фруктовые соки в умеренных количествах, чтобы избежать скачков сахара.
Какие соки пить в течении дня?
Физическая активность:
Умеренные упражнения — йога или прогулки, помогут улучшить кровообращение и поддержать процесс детокса.
Отдых:
Уделите достаточно времени на сон и отдых, чтобы организм мог эффективно очищаться. Сон — это мягкий кокон, в котором тело перерождается, словно бабочка, готовая расправить крылья ранним утром.
Самочувствие:
Следите за своим состоянием. Если чувствуете слабость или недомогание, добавьте в рацион легкие овощные бульоны или увеличьте количество сока. Легкий овощной бульон — как теплый шарф в холодный день, дает тепло и уют душе и телу.
Выход из детокса
– Постепенно возвращайтесь к твердой пище. Начните с легких салатов, овощных супов и свежих фруктов. Как художник, который постепенно добавляет краски на свой холст, создавая шедевр гармонии и здоровья.
– В течение нескольких дней избегайте тяжелой и жирной пищи, алкоголя и кофеина.
Пусть путь к обновлению и очищению будет светлым как первые лучи утренней зари, которые пробуждают мир от сна. Пусть радость сопровождает вас, словно пение птиц в весеннем саду, наполняя воздух сладкими звуками гармонии и радости.
* * *
Всегда ваша,
Ольга Джаффи
Instagram
Health coach — College of Naturopathic Medicine
Nutritional therapist — College of Living Nutrition
