Всё о детоксе. Часть 2: детокс на соках

В первой части статьи мы отправились в увлекательное путешествие, но путь наш лежал не в дальние страны и континенты к величественным горам и бескрайним океанам. Мы отправились в иное путешествие — это путешествие к себе, своему здоровью, обновлению и очищению, чтобы снять бремя накопленного стресса и токсинов, вернуть крепость своему телу, ясность мыслям и глубину чувствам. Мы открыли новую образовательную рубрику «Все о детоксе».

Детокс — это не просто процесс очищения. В мире, где суета и стресс часто становятся нашими спутниками, возникает желание сбежать в тихий уголок природы, где она пробуждает нас к новой жизни, даруя каждой секунде особую магию и волшебство.

Сегодняшнее практическое занятие о ритуале очищения от всего ненужного и вредного для того, чтобы восстановить чистоту, естественность и связь с природой, познать ее магическую силу. Тема занятия — овощные и фруктовые соки, эти живительные эликсиры природы.

С чего начать детокс? 

Для начала, выберите свой путь, какой из множества видов детоксов подходит именно вам: 

• Детокс на соках 

Детокс на соках — это аристократ среди детоксов, тонкий ценитель и творец прекрасного. Он великий скульптор, способный извлечь великолепную скульптуру из глыбы мрамора, одним взмахом руки отсекая от нее все ненужное. 

• Детокс на смузи

Он не возвышенный аристократ и небожитель, он любитель и ценитель плоти, всего мирского, естественного и натурального. 

• Сыроедение

Это движение натуралов, предпочитающее все в первозданном виде, не подвергшееся огненному воздействию страстей кулинарных изысков.

• Детокс на воде

Аскет среди детоксов, где вода как эликсир вечной жизни становится единственным спутником на пути к очищению. 

• Лечебное голодание

Экстремальный рыцарь, который использует силу духа, отказываясь от пищи плотской во имя высших целей здоровья. 

Рассмотрим детально детокс на соках

1. Подготовка к детоксу

За неделю до начала:

– Постепенно уменьшайте количество потребляемого кофеина, сахара, алкоголя, красного мяса и обработанных продуктов.

– Увеличьте потребление свежих овощей, фруктов, цельнозерновых и нежирных белков.

– Пейте больше воды, чтобы активировать очищение организма.

За день до начала:

– Ешьте только легкую пищу: овощные салаты, супы на овощном бульоне, фрукты и зелень (современные нутрициологи называют такое питание «Диета стильного кролика»). 

– Пейте травяные чаи и много воды. Чай согревает желудок как утреннее солнце, а вода дает силы как горный ручей усталому путнику. 

2. Выбор длительности:

Детокс можно проводить от одного до семи дней, в зависимости от целей и состояния здоровья. Начните с одного, двух или трех дней, если вы новичок. Как в походе — не стоит начинать сразу с вершины Эвереста, начните с ближайшего холма.

3. Режим питания:

– В течение дня выпивайте 5-6 стаканов свежевыжатого сока. Пейте сок каждые 2-3 часа.

– Пейте много воды и травяных чаев между приемами сока.

4. Выбор продуктов для детокса 

Но, самое главное, отнеситесь серьезно к выбору соковыжималки! 

Уходящие из обихода старые образцы не подойдут: ручная соковыжималка типа «Отелло» не наш метод, так же как и старая, громоздкая и шумная соковыжималка начала нулевых, этакая боевая машина пехоты, неубиваемая и непотопляемая, которая может выжать сок из камня, даже без мякоти — тоже не для нас.

Лучшая инвестиция в свое здоровье — это современная, максимально эффективная соковыжималка медленного отжима (slow juicer). 

В чем ее преимущества:

• сохранение бо́льшего количества питательных веществ;
• меньше пены и окисления;
• высокое качество сока;
• универсальность (подходит для твердых овощей, фруктов и зелени. Убедительная просьба — для выжимки березового сока из березы ее не использовать!) 
• более тихая работа;
• экономия ингредиентов (больше сока из того же количества продуктов);
• легкость очистки.

Пейте больше овощных соков. Почему они лучше для детокса, чем фруктовые?

Низкое содержание сахара. Высокое содержание фруктозы в фруктовых соках может привести к резким скачкам уровня сахара в крови, что нежелательно для стабильного метаболизма и энергии. 

Высокое содержание питательных веществ — витаминов A, C, K и группы B, а также важных минералов — железа, кальция и магния, а так же антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений свободными радикалами.

Высокое содержание фитонутриентов: хлорофилл, который помогает очищать кровь и улучшает обмен веществ, флавоноиды и каротиноиды: эти фитонутриенты обладают мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, поддерживая детоксикацию и общее здоровье.

Поддержка пищеварения — улучшение перистальтики, что важно для выведения токсинов.

Алкализация организма: многие овощи имеют щелочные свойства, что помогает сбалансировать уровень рН в организме и снизить кислотность, вызванную потреблением переработанных продуктов и мяса.

Меньшее количество калорий, что помогает создать калорийный дефицит, необходимый для похудения и эффективной детоксикации.

Фруктовые соки несмотря на высокое содержание сахара обладают множеством полезных свойств благодаря высокому содержанию витаминов, антиоксидантов, фитонутриентов и электролитов. Они могут поддерживать иммунную систему, улучшать здоровье кожи, защищать сердечно-сосудистую систему и обеспечивать быстрый приток энергии. Важно потреблять фруктовые соки в умеренных количествах, чтобы избежать скачков сахара. 

Какие соки пить в течении дня?

 

5. Физическая активность:

Умеренные упражнения — йога или прогулки, помогут улучшить кровообращение и поддержать процесс детокса.

6. Отдых:

Уделите достаточно времени на сон и отдых, чтобы организм мог эффективно очищаться. Сон — это мягкий кокон, в котором тело перерождается, словно бабочка, готовая расправить крылья ранним утром.

7. Самочувствие:

Следите за своим состоянием. Если чувствуете слабость или недомогание, добавьте в рацион легкие овощные бульоны или увеличьте количество сока. Легкий овощной бульон — как теплый шарф в холодный день, дает тепло и уют душе и телу. 

8. Выход из детокса

– Постепенно возвращайтесь к твердой пище. Начните с легких салатов, овощных супов и свежих фруктов. Как художник, который постепенно добавляет краски на свой холст, создавая шедевр гармонии и здоровья.

– В течение нескольких дней избегайте тяжелой и жирной пищи, алкоголя и кофеина. 

Пусть путь к обновлению и очищению будет светлым как первые лучи утренней зари, которые пробуждают мир от сна. Пусть радость сопровождает вас, словно пение птиц в весеннем саду, наполняя воздух сладкими звуками гармонии и радости.

* * *

 

Всегда ваша,
Ольга Джаффи
Instagram

Health coach — College of Naturopathic Medicine
Nutritional therapist — College of Living Nutrition