Customise Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorised as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyse the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customised advertisements based on the pages you visited previously and to analyse the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Вино и виноделие

День мальбека

Всемирный День Мальбека (Malbec World Day) — это день, когда весь мир наслаждается уникальными вкусовыми характеристиками мальбека и отмечает его историю и культурное значение. Этот день стал настоящим событием в мире виноделия, ведь именно 17 апреля посвящено аргентинскому мальбеку, который стал культовым символом страны и приобрёл мировую популярность.

История мальбека и его французские корни

Мальбек изначально появился во Франции, в регионе Каор, где его знали под именем “кот”. Этот сорт винограда активно использовали для создания местных вин, и даже великие французские вина часто включали его в свои составы. Однако несмотря на популярность, мальбек не всегда выдерживал местные климатические условия, и со временем его стали вытеснять другие сорта, более устойчивые к холодному климату Франции.

Когда в середине XIX века французский агроном Мишель Пуже предложил Аргентине посадить мальбек, началась новая глава в его истории. Аргентинский климат и плодородные земли идеально подошли этому капризному сорту, и он стал главным героем местного виноделия. В Аргентине мальбек обрёл новое звучание — с более мягкими танинами, яркими фруктовыми нотами и насыщенной текстурой.

Как Аргентина сделала мальбек своим символом

Аргентина подошла к культивированию мальбека с любовью и заботой. Климат Мендосы, с его солнечными днями и прохладными ночами, оказался идеальным для создания мальбека с уникальными характеристиками. Именно здесь, у подножия Анд, мальбек стал одним из самых значимых сортов винограда в стране. Его стали ассоциировать с духом Аргентины, её пейзажами, людьми и культурой.

Сегодня Аргентина — крупнейший производитель мальбека в мире, а сам мальбек стал национальной гордостью. Виноделы страны используют уникальные методы производства, адаптированные к условиям региона. Различные высоты, почвы и климатические условия Мендосы позволяют создавать мальбеки с разными вкусовыми оттенками, от лёгких и фруктовых до богатых и насыщенных.

Зачем отмечают Malbec World Day

17 апреля — день, выбранный для празднования Malbec World Day, был не случайным. Именно в этот день в 1853 году президент Аргентины подписал указ о создании школы для подготовки специалистов по виноделию. Этот исторический момент стал отправной точкой для превращения Аргентины в крупного производителя вин, а мальбек — в её национальный символ.

Празднование этого дня помогает аргентинскому мальбеку привлечь внимание и за границей. Malbec World Day — это возможность не только выпить бокал отличного вина, но и узнать историю мальбека, познакомиться с культурой Аргентины, её кулинарными традициями и душевной атмосферой.

Как отмечают Malbec World Day в Аргентине

В Аргентине Malbec World Day — настоящий праздник. Винодельни открывают двери для всех желающих, проводя дегустации и экскурсии по виноградникам. Это возможность для гостей из разных стран познакомиться с историей мальбека и процессом его создания. Местные виноделы всегда рады поделиться секретами производства и продемонстрировать лучшие сорта.

Винотеки и рестораны предлагают специальные дегустационные сеты, где мальбек сочетается с традиционными аргентинскими блюдами. На улицах города проводятся фестивали и концерты, где звучит аргентинская музыка и танцуют танго, а повсюду разносится аромат сочного асадо. Малбек и асадо — это уникальная пара, которую стоит попробовать хотя бы раз.

Как празднуют День мальбека по всему миру

Malbec World Day отмечают не только в Аргентине, но и по всему миру. В крупных городах — таких как Лондон, Нью-Йорк, Париж — рестораны и винные бары предлагают специальное меню, посвящённое этому дню. Мальбек становится главной звездой дегустаций и винных вечеров, а сомелье рассказывают гостям об особенностях этого уникального сорта.

Винотеки и специализированные магазины также устраивают акции и дегустации, чтобы каждый мог познакомиться с богатым вкусом мальбека. Malbec World Day становится отличным поводом для виноделов и знатоков вина из разных стран делиться опытом и узнавать новое о винах из Аргентины.

Мальбек как часть культуры Аргентины

Для Аргентины мальбек — это не просто вино, а часть культуры. Его можно найти на каждом праздничном столе и на каждом семейном ужине. Аргентинцы любят свой мальбек и гордятся его уникальным вкусом и ароматом. Малбек воплощает в себе дух страны: яркий, насыщенный и искренний, он отражает характер и культуру аргентинского народа.

Виноградники мальбека раскинулись по всей стране, особенно в Мендосе, которая славится своими винодельнями и удивительными видами на горы. Ежегодно туристы со всего мира приезжают в Аргентину, чтобы попробовать местный мальбек и насладиться местной культурой.

Почему стоит попробовать аргентинский мальбек

Аргентинский мальбек уникален. Он отличается от французских и других мальбеков благодаря местному климату и почвам. Этот сорт предлагает целую палитру вкусов — от нот тёмных ягод до шоколада и специй. Благодаря мягким танинам, мальбек имеет бархатистую текстуру, а его насыщенный цвет делает его особенно привлекательным.

Мальбек прекрасно сочетается с разнообразными блюдами. Он подходит как для повседневных обедов, так и для торжественных ужинов. Малбек раскрывается лучше всего с мясными блюдами, особенно с традиционным аргентинским барбекю — асадо.

Как выбрать мальбек для дегустации

Для тех, кто только начинает знакомство с мальбеком, рекомендуется обратить внимание на вина из Мендосы. Эти вина, как правило, более фруктовые и насыщенные. Если хотите попробовать что-то более утончённое, можно выбрать мальбек из высокогорных регионов, таких как Уко.

Если выбираете мальбек для вечера с друзьями, стоит обратить внимание на молодые вина, которые обладают яркими фруктовыми нотами. А для более вдумчивой дегустации лучше подойдут выдержанные вина с более глубокими ароматами и сложными танинами.

Лучшие блюда для пары с мальбеком

Мальбек — идеальный компаньон для мясных блюд. Это классический выбор для аргентинского асадо, но он также отлично подходит к блюдам из говядины, ягнёнка и даже дичи. Малбек хорошо сочетается со стейками, тушёными мясами и блюдами с насыщенными соусами.

Ещё одно отличное сочетание — мальбек с сырами. Его насыщенный вкус дополняет выдержанные сыры, такие как чеддер и пармезан. Кроме того, мальбек хорошо раскрывается с шоколадными десертами и блюдами с ароматными специями, такими как перец и кориандр.

Почему стоит присоединиться к празднованию Malbec World Day

День мальбека — отличный повод погрузиться в культуру и традиции Аргентины, даже если вы находитесь на другом конце света. Это возможность узнать больше об одном из самых популярных вин и насладиться его богатым вкусом в кругу друзей или семьи. Malbec World Day — это праздник, который объединяет людей по всему миру, и каждый может открыть для себя что-то новое и удивительное.

Этот день — не только праздник для виноделов, но и для всех, кто ценит хорошее вино и уникальные вкусовые сочетания. Так что, если 17 апреля вы окажетесь в винном магазине или ресторане, не забудьте взять бокал мальбека, чтобы отметить этот день, открывая для себя вкус Аргентины.