Назван лучший в мире односолодовый шотландский виски
Международный конкурс вин и спиртных напитков (IWSC) объявил четыре лучших односолодовых шотландских виски 2024 года. Все они были награждены призом Single Malt Scotch Whisky Trophy в своей категории.IWSC, старейший конкурс виски в мире, проводит одно из крупнейших ежегодных оценок виски и, возможно, является самым престижным конкурсом спиртных напитков в мире.
Прослушать статью можно по ссылке: https://youtu.be/tqe1R70s8CA
Все четыре сорта виски завоевали медали Spirit Gold Outstanding с одинаковыми оценками 98/100 и были награждены призом Single Malt Scotch Whisky Trophy в своих соответствующих категориях.
Tomatin Legacy, односолодовый шотландский виски, крепость 43% стал лучшим односолодовым виски в категории без указания возраста (NAS).
Tomatin — завод по производству шотландского виски, расположенный в Хайленде, недалеко от Инвернесса. Основанная в 1897 году, компания первоначально удовлетворяла растущий спрос на купажированный шотландский виски. Томатин быстро расширялся в течение XX века и к середине столетия стал одним из крупнейших производителей Шотландии. Однако после глобального спада спроса на виски в 1980-х годах Томатин сосредоточился на производстве высококачественного односолодового виски.
Tomatin, односолодовый шотландский виски Legacy, крепость 43%
Односолодовые виски Tomatin обычно известны своим нежным, фруктовым и солодовым характером. На винокурне для выдержки часто используется комбинация бочек из-под бурбона и хереса, придающая вину ароматы меда, ванили, мягких фруктов и тонких специй. Стиль Томатина склоняется к более доступному и сбалансированному профилю, что делает его подходящим для новичков в виски или тех, кто ценит более легкий стиль Хайленд.
Их ассортимент включает в себя несколько основных выражений, таких как легкий и свежий Tomatin Legacy и фруктово-сливочный Tomatin 12 YO. Более выдержанные вина отличаются большей сложностью и богатством вкуса за счет длительной выдержки.
Судейская коллегия IWSC описала Tomatin Legacy следующим образом: «сочные ароматы личи, сливочной ванили и теплой корицы. Невероятно насыщенный вкус с небесным послевкусием, подчеркнутым сладостью абрикоса».
* * *
Виски Loch Lomond Inchmurrin, 12-летний односолодовый шотландский виски, крепость 46% является лучшим односолодовым виски в категории 15 лет и младше.
Винокурня Loch Lomond находится недалеко от знаменитого озера Лох-Ломонд в Шотландском нагорье. Основанная в 1814 году, она имеет долгую историю, но современный завод был основан в 1964 году. Он известен своей универсальностью и инновациями, производя различные сорта виски, включая односолодовый и зерновой.
Виски Loch Lomond Inchmurrin, 12 лет, односолодовый шотландский виски, крепость 46%
Loch Lomond уникален тем, что использует перегонные кубы, что позволяет создавать широкий спектр виски с различными вкусовыми характеристиками. Винокурня производит виски, которые варьируются от легких, фруктовых и цветочных до насыщенных, дымных и торфяных. Его односолодовые виски часто имеют характерный баланс фруктовости и тонкого дыма с нотками садовых фруктов, солодовой сладости и нежных специй.
Судейская коллегия IWSC охарактеризовала Loch Lomond Inchmurrin следующим образом: «Аромат отличается тонкими тонами торфа с оттенками белых фруктов, а также стойким послевкусием сладкой черной смородины и цитрусовых, мягким торфом и впечатляющим элегантно-сладким послевкусием».
* * *
Cask 88, Imperial Distillery The Bothy, 25-летний односолодовый шотландский виски, крепость 47,6% — является обладателем трофея в категории от 16 до 25 лет.
Cask 88 — независимая компания по производству виски, базирующаяся в Шотландии. Основанная в 2007 году, компания разливает виски непосредственно из бочек, что позволяет выпускать ограниченные выпуски с различными вкусовыми характеристиками. Из каждой бочки выпускается ограниченное количество бутылок, что делает продукцию особенно востребованной среди коллекционеров и ценителей виски.
Cask 88, Imperial Distillery The Bothy, 25-летний односолодовый шотландский виски, крепость 47,6%
Imperial Distillery — завод по производству виски, расположенный в регионе Спейсайд в Шотландии, основанный в 1897 году Томасом Маккензи. Его история отмечена различными по продолжительности периодами работы и закрытия из-за сложных рыночных условий, включая глобальный спад спроса на виски в начале ХХ века и послевоенный период. Винокурня работала время от времени, прежде чем была законсервирована в 1998 году и снесена в 2013 году.
Imperial Distillery производила классический односолодовый виски в стиле Спейсайда, обычно характеризующийся легкими, фруктовыми и солодовыми нотками. Виски компании отличались балансом сладких вкусов меда и ванили с тонкими нотками специй и дуба, возникших в процессе выдержки. Многие односолодовые виски Imperial сейчас пользуются большим спросом у коллекционеров из-за закрытия винокурни и ограниченным количеством запасов.
Хотя Imperial больше не работает, независимые предприятия по розливу, такие как Cask 88, продолжают использовать их ограниченные запасы. Наследие этого места продолжается через ликеро-водочный завод Далмунах, построенный на территории старого Imperial Distillery.
Жюри IWSC так охарактеризовало Imperial Whiskey: «Великолепный цитрусовый аромат с нотами ревеня и заварного крема. Прекрасный, сложный вкус с нотками цитрусовых, ревеня, корицы и шоколада с ноткой бисквитной сладости в послевкусии».
* * *
В категории 26 лет и старше обладателем награды стал односолодовый шотландский виски Manta-Ray Genesis Bunnahabhain Distillery, 35-летний от East Asia Whisky Company, крепость 50,4%.
East Asia Whisky Company — независимая компания по розливу и распространению виски, занимается поставками редких и уникальных сортов виски на рынок Восточной Азии. Компания, базирующаяся в Гонконге, специализируется на розливе в отдельные бочки, тщательно отбирая бочки из шотландских винокурен и предлагая ограниченные экземпляры.
Винокурня Bunnahabhain расположена на северо-восточном побережье острова Айлей в Шотландии. Она была основана в 1881 году компанией Islay Distillery Company. В отличие от многих своих аналогов с острова Айлей, Буннахабхайн известен производством более легкого виски.
Буннахабхайн процветала во время бума виски в конце XIX – начале XX веков. Однако, как и многие винокурни, она столкнулась с проблемами во время Великой депрессии и мировых войн. Производство было временно остановлено в 1980-х годах, но возобновилось при новом владельце. Сегодня Буннахабхайн принадлежит Distell Group Limited, дочерней компании Heineken N.V., которая инвестировала в восстановление винокурни и расширение ассортимента.
Буннахабхайн отличается более мягким, фруктовым и менее торфяным виски, что отличает его от типичного стиля Айла. В то время как большинство винокуренных заводов острова Айлей делают упор на сильно торфяные напитки, Bunnahabhain подчеркивает морские ароматы с нотками хереса, орехов, солода и легким оттенком солоноватости/пикантности. Тем не менее, винокурня также производит некоторые виды торфяных вин, особенно в специальных выпусках, которые уравновешивают типичную дымность острова Айла с ее фирменной мягкостью.
Среди наиболее популярных — легкий и фруктовый 12-летний Bunnahabhain, 18-летний насыщенный и хересный, а также Toiteach A Dhà, торфяной напиток с ярко выраженной дымностью и фруктовой многослойностью.
Судейская коллегия IWSC охарактеризовала виски Bunnahabhain так: «Прекрасный аромат, демонстрирующий элегантное и богатое выражение прекрасных ноток сухофруктов, цедры лайма, морской соли, с присутствием цветочных оттенков, фиников и инжира. Богатый, бархатистый и пикантный вкус, восковые ноты и дубовые танины, завершающиеся послевкусием, которое длится вечно».
Эти четыре виски, стандартного и специального розлива были признаны уважаемым жюри IWSC лучшими односолодовыми виски 2024 года. По цене они варьируются от менее $50 за Tomatin Legacy и Inchmurrin 12 YO до значительно более дорогих за более выдержанные сорта. Попробовать стоит все, но наш вам совет — обязательно пополните свой домашний бар бутылочкой Tomatin Legacy и Inchmurrin 12 YO.
