Зачем тесту отдых: простой секрет послушного теста и вкусной выпечки
На первый взгляд фраза «дайте тесту отдохнуть» звучит немного комично. Мы месили, раскатывали, вытирали муку со стола, пытались отлепить липкие
Read more
кулинария
Канельбуллар: секреты приготовления культовых шведских булочек с корицей
Канельбуллар (Kanelbullar) – это классические шведские булочки с корицей, которые стали неотъемлемой частью fika и одним из самых любимых угощений
Read more
Что такое загорские штрукли и как их приготовить
Загорские штрукли — это тот случай, когда название звучит так, будто вы собираетесь вызвать дух балканской кулинарии, а на деле
Read more
Джамбалайя и кухня кейджн: вкусный микс культур
История кухни кейджн: от переселенцев до мирового признания Кухня кейджн родилась в южных штатах США, в первую очередь в Луизиане,
Read more
Открытие "Мемориальной библиотеки Алексиса Сойера"
Творческая лаборатория Bompas & Parr уже давно удивляет Лондон своими невообразимыми проектами, в основном архитектурно-съедобного плана, как например исполнение Геркина
Read more