Реймонд Бланк планирует открыть новый ресторан в Лондоне
Британский шеф-повар Реймонд Бланк нацелился на открытие нового ресторана в столице Великобритании. У двукратного обладателя мишленовской звезды уже есть сеть брассери в столице и элитный ресторан Le Manoir в Оксфордшире. Бланк владеет им с 1983 года, и в настоящее время работает над книгой о ресторане.
Реймонд делится планами: «В ближайшее время я планирую открыть новый ресторан. Это действительно очень волнительно для меня. Это давняя мечта и наконец, она должна реализоваться».
Он также отметил, что в Лондоне очень сложно найти подходящее место. Кроме того, повар заявил о том, что к своим поставщикам продуктов у него будут по-прежнему очень жесткие требования.
Реймонд Бланк: «Главная наша задача – предложить клиентам самую качественную и разнообразную пищу».
