Customise Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorised as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyse the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customised advertisements based on the pages you visited previously and to analyse the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Вокруг света

Ярмарка панаттоне и пандоро

2489240019 – 20 ноября 2016

Италия

Рим

Вообще-то два главных итальянских рождественских десерта – Панеттоне и Пандоро – пекут и едят по всей стране. Но правом называться родиной этих праздничных лакомств обладают два города – Милан и Верона. Панеттоне (Panettone) – сладкий кулич из воздушного теста с изюмом и цукатами – впервые испекли в Милане. Не обошлось, конечно, без романтической истории, имевшей место в XV веке. Чтобы помочь своей возлюбленной, дочери бедного миланского пекаря Антонио, благородный господин замаскировался под ученика пекаря и сочинил кулич такого изысканного вкуса, что перед ним не устоял даже тогдашний правитель Милана герцог Людовико Сфорца. Людовико не только дал согласие на неравный брак аристократа и простолюдинки, но и способствовал «запуску» в обиход нового кулича из пекарни Антонио, который так и назвали – pan di Antonio («хлеб  Антонио»). Более прозаическая версия утверждает, что своим названием пирог обязан миланскому диалекту: pan del ton – переводится как «хлеб роскоши». Куполообразный кулич из мягкого не до конца пропеченного пышного теста радует вкусовые рецепторы обилием разноцветных цукатов и изюма.

А вот Пандоро (Pandoro) изобрели кондитеры Вероны. “Pan de oro” означает «золотой хлеб» – и вправду, у этого кулича, выпекаемого в форме конуса-звезды цвет золотисто желтый – масла и яиц в тесто не жалеют.                                              

Впрочем, еще древние заметили, что все дороги ведут в Рим. Именно здесь проходит ежегодная традиционная «Ярмарка панеттоне и пандоро» (Fiera nazionale del panettone e del pandoro), предлагая беспрецедентный выбор и изобилие лучших рождественских куличей Италии.

www.panettonepandoro.com

Leave a Reply