Шоколадный фестиваль Cioccolato’ 2015
20-29 ноября
Италия
Турин
Шоколадный фестиваль Cioccolato’ 2015
В XXI веке Турин претендует на звание шоколадного центра Италии: ежегодно здесь выпускается около 85 тысяч тонн этого лакомства – это 40 процентов от всего производства по стране. Но началась история любви между городом и шоколадом много столетий назад: в 1560 году, чтобы отметить перенесение столицы герцогства из Шамбери в Турин, Эммануил Филиберт Савойский символически преподнес городу чашку горячего шоколада. В наши дни наряду с всемирно известными брендами – «Ферреро», «Каффарель», «Стрельо» – в Турине продолжает развиваться кустарное производство. Сохраняя старые традиции производства, местные шоколатье отдают дань современным тенденциям и веяниям индустрии. Среди многочисленных марок кустарных изготовителей есть свои звезды: «Страта», «Баратти&Милано», «Гуидо Гобино» и «Пейрано». Во время фестиваля Cioccolato кроме многочисленных дегустаций и мастер-классов проходит программа культурных событий: театральные представления, игры, соревнования для детей. А в главном выставочном пространстве работает настоящая шоколадная фабрика. Кондитеры выставляют шедевры из черного, молочного и белого шоколада – дворцы и соборы, скульптурные группы, фигуры животных, цветочные композиции.
В последнее воскресенье фестиваля в центре города разворачивается охота, в которой участвуют 30 команд. Трофей – шоколад особого сорта с орехами под названием Gianduiotto. Условие охоты – нельзя перемещаться на автомобиле. Ну а те, кого не прельщают погони, могут расслабиться в СПА-салонах – в эти дни там предлагают шоколадные обертывания.
