"Еда"
О дегустациях
Однажды во время ужина французский политик и дипломат Талейран прервал торопливого гостя, подносившего ко рту бокал с вином. Талейран объяснил ему, что вино вначале надо рассматривать и затем долго вдыхать его ароматы. «А потом вино пьют?» спросил нетерпеливый приглашенный. «Нет, не сразу, ответил Талейран. – Потом о вине говорят!»
Искусство – развлекать! Обновленный Arts Club
«А правда, что Гвинет Пэлтроу владеет частью этого клуба?», «А правда, что Марк Ронсон ответствен за музыку?», «А правда, что Стелла Маккартни помогала делать дизайн?» После нескольких месяцев умелого пиара именно эти вопросы задавали желающие попасть в новый частный клуб Arts Club.
Поесть в лондонском универмаге
Первый раз я побывал в Лондоне еще школьником. Отец работал с англичанами и часто брал меня с собой в командировки. Стыдно признаваться, но одним из самых увлекательных занятий были походы по магазинам.
Ктo? Где? Когда? Март 2012
Кто Атинагорас Костакос (Athinagoras Kostakos), самый молодой шеф-повар Греции, победитель популярного телеконкурса Top Chef 2011, приезжает в Лондон на «кулинарные гастроли». 27-летний повар ресторана Bill & Coo Suites and Lounge, что на дивном острове Миконос, в марте будет готовить в 5-звездочном бутик-отеле The Capital, который находится в районе Найтсбридж, всего в нескольких минутах ходьбы от [...]
Oyster Bar & Grill
Любите ли вы устрицы так, как их люблю я? Безоговорочно. Всем сердцем. Всем кошельком. Глазами. Губами. Носом. Для кого-то нет картины приятней, чем кирпич из стейка с соусом béarnaise , а для меня визуальный фейерверк - серебряное блюдо с горкой льда и дюжиной открытых устриц.
Стейк в Лондоне
Отгремели новогодние праздники. Зимний период физического забвения фигуры закончился. Многие люди, включая меня, совершив массу «углеводных» преступлений, решили задуматься над приведением разрыхлевшего тела в курортную поджарую форму к летнему сезону 2012.
Таинственный незнакомец
В начале года открыла гороскоп. Оракул предостерегал меня: «В феврале не пропустите таинственного незнакомца!» Но я уже знала, где и когда с ним встречусь. В прошлом месяце в Лондоне прошла удивительная и уникальная в своем роде дегустация хрупких японских вин из сорта винограда Koshu (甲州).
Рестораны Санкт-Петербурга
В мире все держится на противостоянии — черного и белого, севера и юга, популярного и классического. Соперничество двух российских столиц скорее шутливое, на уровне шпилек иногда приобретает форму серьезных споров и ожесточенных дебатов.
Ктo? Где? Когда? Январь 2012
Кто Шеф-повар Алан Вильямс (Alyn Williams) открывает ресторан имени себя в популярном среди россиян лондонском отеле Westbury. Я уже оставляю заказ на столик, потому что послужной список как самого Вильямса, так и менеджера и сомелье звучит как справочная ресторанная книга. Итак, специалист по современной европейской кухне Вильямс шесть лет проработал с Маркусом Ваерингом в ресторане [...]
Шампанского!
Новый год, Рождество, старый Новый год, День святого Валентина – зима дает нам много поводов, чтобы открыть бутылку шампанского. Хотя, для того чтобы открыть шампанское, совсем не нужен повод. Вопрос может быть только в том, что выбрать.
Yes! NOвиков в Лондоне
Окна здания по любо-дорогому адресу 50 Баркли-стрит, кажется, вечно были затянуты черной материей – здесь шел ремонт. Затем поверх ткани появилась надпись «Novikov. Opening soon».
Лондонские «брасери»
Французская кухня всегда занимала в русской душе особое место. Вопервых, потому, что это одна из самых разнообразных и утонченных кухонь мира, вовторых – ну падки были русские дворяне на все французское
